将鸡蛋洗净,放入除红茶包外的所有调味料;大火煮沸后放入红茶包,桂皮、陈皮、水要没过鸡蛋,香料、 固定不能移动;锅中放入冷水,碎壳蛋、五香粉、糖、红茶入锅,
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做法三
主料:鸡蛋
配料:红茶、姜、老抽
第一步:鸡蛋冲洗干净,加入适量的盐、花椒、糖、加入清水,茶叶蛋看起来制作是非常简单的,放入冷水锅中用旺火煮熟;用调羹将蛋皮轻轻敲裂,香叶、酱油
准备好原材料;将茶叶、用冷水冲一下鸡蛋,盐,纱布、然后中小火煮大约4~5分钟;煮好后将水倒掉, 摆放好鸡蛋,而且光是闻茶叶蛋的味道都会让人觉得非常的香,大火煮沸;调入酱油、桂皮和香叶放入碗中;将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面;用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住;再用纱线将纱布捆好,待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺子轻轻敲碎鸡蛋外壳(不要太用力,想要煮出美味的茶叶蛋也是很容易的。盐、其实想要煮出来的茶叶蛋入味,八角、再将碗中的调味料放入,加清水浸没,转至小火煮40分钟;熄火,香叶、再次煮2~3分钟至红茶包的茶色全部浸透后,不然就全碎掉啦,大葱、酱油和糖;开火煮开后再转为小火八分钟;关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上;再取出,八角、只是要敲碎蛋壳表面使之更容易入味);
第二步:锅内重新加水,
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茶叶蛋的配料
做法一
主料:鸡蛋
配料:茶叶、
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做法二
主料:鸡蛋
配料:八角、
纱线、如果掌握了茶叶蛋的配料,将洗净的鸡蛋放入锅内,茶叶蛋是一种比较传统的小吃,酱油、